♥ 115 g smør♥250 g mørk sjokolade ♥ 3 store egg, romtemperert ♥ 280 g sukker♥ 60 g hvetemel♥ 1/2 ts bakepulver♥ 1/2 salt♥ 2 ts vaniljeekstrakt ♥ 340 g sjokoladeknapper ev. hakket sjokolade♥ (250 g valnøtter, vi brukte ikke det)

♦ Slik gjør du..

Forvarm stekeovnen til 160 grader.
Smelt smør i en kjele. Tilsett sjokolade. Rør godt til alt er smeltet. Sett sjokoladesausen til side i minst 5 minutter. Rør i den et par ganger mens den hviler!
Pisk sammen eggene i en kjøkkenmaskin i 1 minutt. Tilsett sukker, litt om gangen. Bland til det blir deilig og tykk eggedosis, 5-8 minutter.
Tilsett den avkjølte sjokoladen i eggedosisen. Miks til alt er godt blandet.
Rør sammen hvetemel, bakepulver og salt i en annen bolle. Tilsett melblandingen i sjokoladerøren. Misi ca 1 minutt til alt er godt blandet.
Vend inn vaniljeeekstrakt og sjokoladeknapper med en slikkepott. RØR til det blir en blank sjokoladerøre.
Kle en stekeplate med bakepapir, eller bruk et spesialbrett. Sett iskremskjeer med deig på platen. Sett dem i ovnen med det samme, ellers forsvinner den fine glansen. Stek i ca. 20 minutter. Snu kjeksen i ovnen etter ca. 10 minutter, slik at kjeksene blir jevnt stekt. La dem hvile på platen i minst 10 minutter etter steking.
- vil dere smake dette?